zahorackymed

Ako vzniká med? Nazrite do života včiel

Med patrí medzi najobľúbenejšie prírodné potraviny, no len málokto vie, koľko práce sa skrýva za jedným pohárom. Každá kvapka medu je výsledkom spolupráce tisícok včiel, ktoré počas celej sezóny zbierajú nektár z rozkvitnutých stromov, lúk a polí.

Od kvetu až do úľa

Včely navštevujú kvety a zbierajú z nich nektár, ktorý ukladajú do medného vačku. Po návrate do úľa si nektár odovzdávajú medzi sebou, pričom ho prirodzene obohacujú o enzýmy. Následne ho ukladajú do voskových buniek, kde postupne dozrieva.

Keď je obsah vody dostatočne nízky, včely bunky uzavrú tenkou voskovou vrstvičkou. Práve vtedy je med pripravený na zber.

Každý med je trochu iný

Chuť, vôňa aj farba medu závisia od rastlín, z ktorých včely zbierali nektár. Preto je každý zber jedinečný a odráža prírodu konkrétneho regiónu aj aktuálnej sezóny.

V našej ponuke nájdete napríklad:

• agátový med,
• kvetový med,
• pastovaný med,
• plástový med.

Každý z nich má svoj vlastný charakter a jedinečnú chuť.

Príroda rozhoduje

Včelár môže vytvoriť vhodné podmienky pre svoje včelstvá, no samotná príroda má vždy posledné slovo. Počasie, kvitnutie rastlín či sila jednotlivých včelstiev ovplyvňujú množstvo aj charakter medu v každej sezóne.

Práve preto nie sú dva roky úplne rovnaké.

Prečo si vybrať lokálny med?

Lokálny med má jasný pôvod a poznáte človeka, ktorý za ním stojí. Viete, odkiaľ pochádza a ako bol získaný. Kúpou medu od miestneho včelára zároveň podporujete nielen slovenské včelárstvo, ale aj opeľovanie rastlín v okolitej krajine.

---

Zaujímavosť na záver 🐝

Na výrobu jedného kilogramu medu navštívia včely približne 4 milióny kvetov a nalietajú vzdialenosť, ktorá môže presiahnuť 100 000 kilometrov. To je viac ako dvojnásobok obvodu Zeme.